Pašreizējā situācija un nākotnes tendences pārtikas tūrisma jomā Dienvidigaunijā – mērķa grupu analīze un pakalpojumu sniedzēju kartēšana.
Dienvidigaunijas tūrisma klasteris un Dienvidigaunijas apgabalu un pašvaldību attīstības centri sadarbībā ar Civitta OÜ sagatavoja pētījumu “Dienvidigaunijas pārtikas tūrisma pašreizējā situācija un nākotnes virzieni – mērķa grupu analīze un pakalpojumu sniedzēju kartēšana”.
Pārtikas tūrisms ir vērsts uz pakalpojumiem, kas ietver dažādu valstu nacionālo virtuvju iepazīšanu un galamērķa ēdienu un dzērienu baudīšanu. Tādējādi pārtikas tūrisma pakalpojumi var ietvert, piemēram, ēdināšanu ārpus mājas, festivālu apmeklēšanu un dalību ar pārtiku saistītās apmācībās. Aptaujā tika iekļauti šādi reģioni: Verumaa, ieskaitot Setomaa, Põlvamaa, Jõgeva un Mustvee pašvaldības, Tartu apgabals, Otepē un Valgas pašvaldības. Apsekojumā tika analizēti patērētāju paradumi un vēlmes, kā arī piedāvātie pakalpojumi. Pamatojoties uz analīzi, tika sniegti ieteikumi par mentoringa programmas izveidi pārtikas tūrisma uzņēmējiem.
“Dienvidigaunijas pārtikas tūrisma pašreizējā situācija un nākotnes tendences – mērķa grupu analīze un pakalpojumu sniedzēju kartēšana” ir daļa no EAS konkursa “Destinācijas attīstības sadarbības projekti” projekta “Reģionāli specifisku produktu attīstība Dienvidigaunijas tūrisma galamērķiem”. Konkurss tika īstenots saskaņā ar pasākumu “Dotāciju piešķiršanas noteikumi un nosacījumi tūrisma produktu attīstības vadības atbalstam” (apstiprināti ar Ārējās tirdzniecības un uzņēmējdarbības ministra 30.07.15. rīkojumu Nr. 15-0230).
Projektā piedalās Veru apriņķa (Setomaa), Valgas apriņķa (Otepē un Valgas pašvaldības), Pelvas apriņķa, Jegevas apriņķa (Jegevas un Mustves pašvaldības) un Tartu apriņķa tūrisma organizācijas un tīkli. Projekta tiešie ieguvēji ir tūrisma uzņēmumi un pakalpojumu sniedzēji Dienvidigaunijā. Saskaņā ar puhkaeestis.ee datiem aptuvenais pakalpojumu sniedzēju skaits sadarbības teritorijā ir 80 Jõgevamaa, 90 – Pelvas apriņķī, 142 – Valgas apriņķī, 250 – Verumaa un 565 – Tartu apriņķī, kopā 1127.
Projekta periods ir no 31.07.2021. līdz 31.08.2023., un dotācijas summa ir 216 630 eiro.
Galīgo ziņojumu lasiet šeit: south-west-est-est-tourism-food-analysis-end-report.
Ziņojuma prezentāciju skatiet šeit: louna-eesti-food-tourism-analysis-report-report-projection.
