Metsast Taldrikule

Tartumaa toidukultuuri on läbi aegade mõjutanud paljud teised rahvused. Mõnusaid täiendusi kohalikule toidulauale on andnud nii venelased, vadjalased, poluvernikud, setud, vene vanausulised kui ka baltisakslased. Oluline koht on kalal, millest suurem osa püütakse Peipsist ja Võrtsjärvest, aga ka aia- ja metsasaadustel, mida hinnatakse kõrgelt. Peipsi äärest on üle Eesti armastatud muidugi Sibulateel kasvatatud sibulad! Tartumaa eriliste maitsetega tutvumiseks annavad hea võimaluse Tartu turg ja Lõunakeskuse Taluturg, kust leiab suure valiku Lõuna-Eesti talude ja väikeettevõtete toodangut.